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說起粽子那可是每年陰歷的五月初五中國傳統(tǒng)節(jié)日“端午節(jié)”里必不可少的一種美食。粽子由粽葉包裹糯米蒸制而成，但也因各地區(qū)文化的差異里面包的餡料、形狀會各有不同。嘉興粽子早在清代，就享有盛譽(yù)。其形狀為為四角形，有鮮肉、豆沙、八寶等很多品種。

如鮮肉粽，常在瘦肉內(nèi)夾進(jìn)一塊肥肉，粽子煮熟后，肥肉的油滲入米內(nèi)，入口肥而不膩。　

艾香粽，糯米淘凈，夾棗、栗、綠豆，以艾葉浸米裹，入鍋煮。

甜茶粽，取真武山優(yōu)質(zhì)甜茶取汁用來制作粽子，其粽子色澤金黃油亮，入口潤滑細(xì)嫩，柔軟黏稠，齒頰留香，回味甘甜，去膩消食，營養(yǎng)豐富。

薄荷香粽，薄荷水浸米先蒸軟，拌洋糖，用箬裹作小粽，再煮。

豆沙粽，豆沙、糖、脂油丁包小粽煮。

蛋黃粽，中間一個蛋黃，蛋黃必須采用上好雞蛋，入口甜咸而不反感，等等小英齋還會四季供應(yīng)，做出來的熱粽子用筷子分夾四塊，塊塊見肉，芬芳和潤，酥爛嫩鮮，肥糯不膩。有興趣的小伙伴快來嘗嘗吧！